Come Preparare Carciofi Ripieni

Il carciofo è un alimento buono che è possibile preparare in diverse varianti. In questa breve guida troverai consigli sul come preparare un piatto davvero saporito: i carciofi ripieni con pangrattato, in bagno di piselli. Occorrente Pangrattato Formaggio grattuggiato Sale Aglio Prezzemolo Carciofi Una cipolla Olio d’oliva Piselli Inizia con il provare del gambo ogni […]

Come Preparare Carciofi Farciti Fritti

I carciofi sono un prodotto che si trova facilmente in commercio e sono disponibili diverse varietà, con spine e senza spine, ma i più conosciuti solo le mammole, i carciofi romani (adatti per farli ripieni di carne) e i carciofi sardi con le spine. L’unico difetto è che anneriscono le mani quando si puliscono, ma […]

Come Fare la Cartapesta

Il primo passo per creare la carta pesta, consiste nel recuperare più carta possibile (possibilmente evitando quella troppo colorata, come per esempio i titoli di prima pagina dei quotidiani), e tagliarla a striscioline di massimo due centimetri di spessore (tagliarla a mano). Mettete tutta la carta in un capiente secchio pieno di acqua e lasciate […]

Come Fare la Besciamella

Gli ingredienti sono semplici e sono sicuro che gli hai tutti già a disposizione in frigo e in qualche credenza. 1 litro di latte 100 g di burro 100 g di farina un pizzico di noce moscata un pizzico di sale Visto? Spesso si tende ad acquistare la besciamella pronta, non sapendo che esiste la […]